Essa receita de bolo japonês, que o canal Gordices da Teka nos ensina, literalmente é uma versão autêntica de uma verdadeira obra prima da confeitaria japo
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• 6 gemas
• 108 gramas de farinha de trigo
• 70 gramas de manteiga
• 40 gramas de açúcar
• 66 ml de leite
• 1 colher(café) rasa de sal
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2 É fundamental seguir exatamente as medidas dos ingredientes, para o sucesso dessa receita.
3 Numa tigela coloque as gemas, a manteiga, o açúcar e bata bem com um fouet, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
1 Acrescente a farinha de trigo, o sal e misture delicadamente para incorporar. Coloque o leite e mexa para agregar. Reserve.
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