Saber fazer uma boa massa de panqueca é fundamental, pois a panqueca é um prato super versátil que vai bem em qualquer refeição do dia, tanto em sua versão
• >½ litro de leite3 colheres de sopa de óleo vegetal1 xícara de chá de farinha de trigo3 ovos inteiros1 colher de chá de fermento químico em pó1 colher de chá de açúcar1 colher de chá de sal
1 type="1">Peneire todos os ingredientes secos e reserve em uma tigela.Em outro recipiente, misture o leite, o óleo e os ovos com um garfo ou um batedor de arame.Despeje aos poucos a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.Unte uma frigideira com óleo e deixe em fogo baixo.Com uma concha, adicione à frigideira uma camada fina de massa, cobrindo toda a superfície.Quando começar a dourar embaixo, vire e aguarde dourar do outro lado.Está pronto! Sirva com a massa de panqueca com o recheio de sua preferência!
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