A receita da massa de panqueca fica simplesmente deliciosa, além de ser versátil, pois você pode fazer doce ou salgada, variando os recheios como desejar.
• >½ litro de leite integral1 colher (chá) de sal3 colheres (sopa) de óleo de soja2 xícaras (chá) de farinha de trigo3 ovos inteiros1 colher (chá) de fermento em pó1 colher (chá) de açúcar
1 type="1">Peneire todos os ingredientes secos em um recipiente e reserve.Pegue um outro recipiente e adicione o leite, o óleo e os ovos, batendo bem com um fouet.Acrescente aos poucos os ingredientes secos, misturando bem até formar uma massa homogênea.Unte levemente uma frigideira com óleo, e, em fogo baixo, despeje uma concha da massa, espalhando para cobrir todo o fundo.Quando a parte de baixo dourar, vire a panqueca com uma espátula e deixe dourar do outro lado.Pronto, você já pode rechear de acordo com sua preferência e apreciar sua deliciosa panqueca!
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