O manjar de coco destaca-se como uma sobremesa irresistível que conquistou o paladar de gerações. É a sobremesa perfeita para ser saboreada em qualquer oca
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• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 500 ml de leite
• ½ xícara(chá) de maisena
• 1 vidro de leite de coco
• 150 gramas de ameixa
• 50 gramas de coco ralado
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2 Numa panela coloque o leite condensado, o leite, a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
3 Adicione o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado, misture bem, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
1 Despeje essa mistura numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo.
2 Leve para gelar por no mínimo 4 horas.
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