Que tal reunir a família no café da manhã ou lanche para saborear esse divino pão caseiro recheado, que você aprenderá a preparar com praticidade com o Can
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• 1 dente de alho picado
• ½ colher (sopa) de fermento biológico seco (5g)
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo (250g)
• 1 colher (sopa) de açúcar (15g)
• ½ colher (chá) de emulsificante de sorvete (5g)
• 200g de linguiça calabresa defumada picada em cubos
• ½ xícara de água filtrada (100ml)
• 200g de muçarela ralada
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga derretida (37g)
• 1 ovo inteiro
• orégano (a gosto)
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2 Adicione no copo do liquidificador e bata por 1 minuto: 1 ovo inteiro, ½ xícara de água filtrada, ½ colher (sopa) de fermento biológico seco, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 dente de alho picado, ½ colher (chá) de emulsificante de sorvete. Reserve.
3 Em uma bacia que tenha tampa, coloque 2 e ½ xícaras de farinha de trigo, junte ½ colher (chá) de sal e despeje a mistura batida do liquidificador por cima dessa farinha, misturando bem com uma espátula, até obter uma massa lisa e homogênea.
1 Tampe a bacia e deixe descansar por 30 minutos.
2 Após esse tempo, inclua 1 e ½ colher (sopa) de manteiga derretida e mais uma vez misture bem, a princípio com a espátula e, em seguida, literalmente, com as “mãos na massa”, obtendo uma massa elástica e levemente pegajosa.
3 Unte uma forma retangular (30 cm x 20 cm x 0,5 cm de altura) com azeite e passe a massa para ela, ajeitando com as mãos.
1 Por cima da massa, espalhe 200g de linguiça calabresa defumada picada em cubos e ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas.
2 Cubra a forma com um plástico limpo e deixe a massa descansar por 1 hora.
3 Após esse tempo, distribua 200g de muçarela ralada sobre tudo e espalhe o requeijão cremoso de bisnaga, formando um quadriculado por cima da muçarela.
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