Essa omelete de forno é irresistível. É uma mistura de legumes deliciosos com claras de ovos que o resultado é de deixar qualquer um de queixo caído com a
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• 1 dente de alho
• 1 tomate picado
• 1 abobrinha italiana picada em cubos
• ½ cenoura picada em cubinhos
• Pimenta do reino, sal, noz moscada, salsinha e cebolinha (a gosto)
• 100g de alho poró
• 1 caixinha de creme de leite ou leite
• ½ colher (sopa) de manteiga
• ½ cebola picada
• ½ pimentão amarelo picadinho
• Claras de 6 a 8 ovos
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2 Em uma panela, em fogo alto, coloque a manteiga, o alho poró picado e misture bem.
3 Adicione a cenoura picada, o alho picadinhos e a cebola em rodelas e misture bem.
1 Depois de refogar, acrescente a abobrinha picada, o pimentão amarelo picadinho e o tomate picadinho, misture mais e deixe refogar por 2 minutos.
2 Coloque o sal e a pimenta do reino e misture mais uma vez.
3 Desligue o fogo e reserve.
1 Em uma tigela, coloque o creme de leite, claras de ovos, o queijo muçarela picado e misture bem.
2 Junte o sal, a noz moscada e misture mais.
3 Despeje a mistura de abóbora toda e misture bem para envolver tudo.
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