O bolo saudável como o próprio nome já diz é um bolo para comer sem culpa, um bolo nutritivo, sem adição de farinha de trigo e gordura.
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• 3 ovos
• 4 bananas pequenas
• 240 ml de água ou suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 100% cacau
• Canela em pó a gosto
• 1 xicara (chá) de aveia
• ½ xicara (chá) de amêndoas (amendoim, nozes ou coco ralado)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
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2 Bata no liquidificador os ovos, a banana e a água em temperatura ambiente. Bata por 1 minuto.
3 Adicione o cacau em pó, canela a gosto, aveia, amêndoas e o fermento em pó, bata até obter uma mistura homogênea.
1 Em seguida passe a massa para uma forma de bolo inglês com untada com azeite ou manteiga e leve para assar.
2 Forno pré-aquecido á 200° por 40 minutos. Desenforme o bolo morno.
3 Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, adicione o iogurte natural misturando até uniformizar.
1 Espalhe sobre o bolo saudável e sirva essa maravilha sem trigo e sem gordura.
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