Ossobuco na panela de pressão uma receita econômica e deliciosa para até 8 pessoas

🍳 Receitas O ossobuco na panela de pressão é uma receita deliciosa e que rende bastante para servir para toda a família. Com uma carne muito macia e suculenta, um mol Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 8 unidades de ossobuco com 4 cm de espessura ✓ 6 dentes de alho picadinhos1 colher de chá de sal1 colher de sopa de colorau Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 50 g de farinha de trigo (~1/2 xícara de chá)50 ml de óleo ✓ 100 ml de água4 folhas de louro ✓ 1 cebola média picada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 cenouras médias picadas ✓ 2 tomates sem pele e sem sementes picados1 ramo de tomilho ✓ 1 lata de cerveja clarapimenta-do-reino e sal a gosto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Higienize bem as unidades de ossobuco e faça cortes nas peles da lateral para não encolher ao cozinhar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Em uma tigela, coloque o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o colorau e a farinha de trigo. 2 Misture tudo muito bem e tempere os ossobucos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Em uma panela de pressão, sele os ossobucos em óleo, até que fiquem dourados. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Adicione a água e as folhas de louro e tampe a panela, deixando cozinhar na pressão por 10 minutos (conte o tempo só depois de a panela Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 pegar pressão)Retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente. 2 Corrija o sal e coloque os ossobucos em uma assadeira, reservando o caldo do cozimento. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Em uma tigela, coloque a cebola, a cenoura, os tomates sem pele e sem sementes, o tomilho, a cerveja clara e o caldo do cozimento. 2 Misture tudo muito bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Despeje o conteúdo da tigela sobre a carne ainda quente. 2 Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos, ou até os legumes ficarem macios. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Retire o papel alumínio e retorne ao forno por 20 minutos ou até dourar. 2 Retire as folhas de louro e sirva esse delicioso ossobuco na panela de pressão! Abrir receita completa

Receita completa

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