Você não vai acreditar na gostosura e praticidade do preparo deste delicioso pudim de sorvete! Perfeito para servir em dias quentes, após uma de suas refei
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• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 250g de chocolate meio amargo picado
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2 Numa panela ainda fora do fogo, ponha: o leite condensado, as gemas de ovos e a essência de baunilha, misturando muito bem.
3 Leve ao fogo baixo e vá misturando.
1 Em seguida, acrescente o creme de leite, misturando sem parar com uma colher de pau, para engrossar. Desligue o fogo e reserve para esfriar.
2 Bata bem o chantilly gelado na batedeira.
3 Despeje na tigela do chantilly, o creme que já deve estar totalmente frio e, mais uma vez, bata bem.
1 Coloque este creme batido na forma da ganache, espalhando bem e nivelando com uma espátula.
2 Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao freezer por 8 horas.
3 Após esse tempo, numa assadeira redonda maior, com água quente, acomode a forma com a sobremesa que estava no freezer e deixe por um minuto, fora do gogo mesmo, apenas para amolecer a ganache antes de desenformar.
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