Essa receita deliciosa de paçoca mineira que o canal receitas do Will, é sem dúvida alguma, uma versão tradicional com o sabor autêntico de um doce que é u
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• 200 gramas de biscoito maisena ou maria
• 500 gramas de amendoim torrado sem pele
• 2 colheres(sopa) de leite em pó
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 caixinha de leite condensado
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2 Coloque o amendoim numa frigideira, leve em fogo médio por 1 minuto, mexendo sempre, para soltar os óleos essenciais do amendoim.
3 Adicione o leite em pó, misture para agregar, e deixe por 1 minuto, mexendo sempre, esse processo vai que vai acentuar o sabor da paçoca.
1 Retire do fogo e transfira para uma tigela.
2 No processador coloque o biscoito maisena ou maria e triture bem para obter uma farinha bem fininha. Retire do processador e disponha numa vasilha.
3 Coloque o amendoim no processador e triture bem mas até obter uma farinha pedaçuda, bem mais grossa que a farinha de biscoito.
1 Transfira essa farinha de amendoim para uma tigela, adicione a farinha de biscoito, o sal, e mexa bem para homogeneizar.
2 Acrescente o leite condensado e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea que ao apertar não esfarele nas mãos.
3 Despeje essa massa numa forma retangular (25 cm x 15 cm) forrada como papel manteiga, cubra com plástico filme rente à massa, e com um rolinho ou um copo, alise toda a superfície para ficar bem nivelado.
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