Esses palitinhos de frango, além de ficarem incrivelmente deliciosos, vão bem como entrada, lanche, acompanhamento, petisco ou até uma opção para comercial
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de farinha panko
• 50 gramas de mussarela ralada
• 500 gramas de peito de frango moído
• Páprica defumada a gosto
• Óleo o quanto baste para fritar
• Sal e pimenta do reino a gosto
1 Num recipiente coloque o peito de frango moído, tempere com sal, páprica defumada, pimenta do reino e misture bem para homogeneizar.
2 Adicione a farinha panko, a farinha de trigo, a mussarela ralada e misture um pouco mais para obter uma mistura firme e homogênea.
3 Disponha essa massa entre dois plásticos, pressione bem para obter um retângulo com a massa, e leve para o freezer por 1 hora.
1 Retire do freezer, remova os plásticos, e corte tiras grossas na placa que se formou, para obter os palitinhos.
2 Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
3 Sirva em seguida esses suculentos palitinhos de frango!
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