A tradição do milho com o toque prático do forno, vamos te ensinar uma forma fácil, rápida e irresistível, para fazer pamonha.
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• 420g de milho verde (pode ser de lata, escorrido, ou congelado)
• 3 ovos inteiros
• 320ml de leite integral
• 1 xícara de açúcar
• 100g de manteiga sem sal (derretida)
• 50g de fubá fino
• Coco ralado a gosto
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico
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2 Pré-aqueça o forno a 180°C.
3 No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o coco ralado, o sala e o fubá até obter uma massa homogênea.
1 Acrescente o fermento por último e bata só para incorporar.
2 Despeje a massa na forma untada com manteiga e fubá
3 Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até a superfície dourar e o centro estar firme. (Faça o teste do palito)
1 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar
2 Desenforme e sirva.
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