PANACOTA FÁCIL A Panacota (ou Panna Cotta) é uma sobremesa leve e deliciosa, originária de Piemonte, na Itália. Por seu frescor e delicadeza, a panacota é
• 300ml de leite integral
• 300g de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)
1 Em uma panela, em fogo médio, misture o creme de leite fresco, o leite integral e o açúcar.
2 Quando a mistura começar a esquentar, misture a gelatina incolor sem sabor hidratada em 5 colheres de sopa de água em temperatura ambiente.
3 Continue mexendo sem parar, até começar a ferver.
1 Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe ferver por 2 minutos, sem parar de mexer.
2 Desligue o fogo e misture a essência de baunilha.
3 Espere esfriar e distribua a panacota em taças ou potes de sobremesa.
1 Cubra cada pote ou taça com papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
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