Essa receita de panqueca de frango é uma opção fácil e muito saborosa para qualquer ocasião. Uma massa leve sem farinha de trigo e com um recheio super cre
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• 2 dentes de alho picadinho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 tomate médio sem sementes picado
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Cheiro-verde, curry, páprica defumada, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 1/2 cebola média picada
• 1/4 de pimentão amarelo picado
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2 Em uma panela adicione o azeite, a cebola e o alho.
3 Após refogar adicione o pimentão, o extrato de tomate, o tomate e o frango desfiado refogando tudo.
1 Tempere com curry, a pimenta do reino, a páprica, o sal.
2 Acrescente o requeijão, o creme de leite e o cheiro verde.
3 Corrija o sal e desligue o fogo. Reserve para esfriar.
1 No liquidificador bata os ovos, o azeite, o sal, o leite e o polvilho.
2 Bata por 5 minutos ou até que os ingredientes estejam uniformes.
3 Em uma frigideira antiaderente levemente untada com azeite despeje porções da massa.
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