Pão caseiro amanteigado fofinho para o café da manhã ou lanche da tarde

1 Numa tigela adicione: 1 xícara (chá) de leite integral morno e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando esses dois ingredientes com um fouet por 1 minuto para o fermento ficar bem dissolvido.

2 Junte 2 colheres (sopa) de açúcar, ½ copo americano de óleo, 1 ovo inteiro, 1 colher (sobremesa) de sal e depois, aos poucos, vá agregando, 450 g de farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição.

3 A massa estando firme, transfira para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e vá jogando somente o necessário de farinha, sovando a massa por uns 5 minutos, até ela ficar lisa, desgrudando das mãos e da bancada.

1 Volte a massa para a tigela untada com um fiozinho de óleo, cubra com plástico-filme e deixe a massa descansar e crescer até dobrar de volume, o que pode levar até 50 minutos.

2 A massa estando crescida, polvilhe um pouco de farinha na bancada, coloque a massa e abra-a com um rolo no formato retangular, deixando-a em espessura fina e pincelando com uma fina camada de manteiga.

3 Na sequência enrole a massa como se fosse um rocambole, grude bem a emenda para não abrir e com uma espátula ou faca, corte a massa em 12 partes, medindo a largura de 3 dedos.

1 Transfira os pedaços de massa para uma forma retangular para pão (31 cm de x 13 cm x 8 cm de altura), já untada e enfarinhada, ajeitando-os lado a lado.

2 cubra e deixe descansar até dobrar de volume novamente, por cerca de 40 a 50 minutos.

3 O pão estando crescido, pincele delicadamente com uma misturinha de 2 colheres (sopa) de leite misturadas com 1 gema de ovo.