Nada se compara ao aroma delicioso de um pão caseiro, recém-saído do forno, com sua crosta dourada e textura macia por dentro. Com esta receita simples e d
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• 1 envelope de fermento biológico seco
• 190 ml de leite morno
• 190 ml de água
• 50 ml de óleo
• 1 ovo
• 220 gramas de cenoura
• 60 gramas de açúcar
• 8 gramas de sal
• 700 gramas de farinha de trigo ou até dar o ponto
• 1 ovo + 1 colher(sopa) de leite para pincelar
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2 Numa vasilha grande coloque 1 copo(americano) de farinha de trigo.
3 Adicione o fermento biológico, o leite morno, misture bem e deixe fermentar por 10 minutos. (Esponja)
1 No liquidificador coloque a cenoura cortada em rodelas, o óleo, o sal e o ovo e bata bem por 2 minutos para triturar bem a cenoura e homogeneizar.
2 Despeje essa mistura, passando pela peneira, na vasilha onde está a “esponja” e despreze o bagaço da cenoura que irá se formar.
3 Fazendo isso a massa do pão não ficará pesada.
1 Acrescente a farinha, aos poucos, misturando até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa e homogênea, que grude levemente nas mãos.
2 Cubra com um pano ou tampa, e deixe descansar por alguns minutos. Depois desse tempo, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove bem por 10 minutos.
3 Divida a massa em duas porções, pegue uma porção abra na bancada, formando um retângulo de 1 cm de espessura e enrole modelando um rocambole.
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