O pão caseiro é uma daquelas maravilhas que enchem nossa casa com um cheirinho ótimo, que deixa todo mundo morrendo de vontade, de comer ainda quentinho, c
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• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água morna
• ½ xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (sobremesa) de sal
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2 Em uma tigela, coloque o açúcar, o fermento biológico seco, ½ xícara de farinha de trigo e a água morna. Misture bem por 1 minuto para homogeneizar.
3 Adicione o leite e o sal, misture novamente e, aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo. Acrescente a manteiga e misture até que ela se incorpore completamente.
1 Continue adicionando a farinha de trigo e misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
2 Modele a massa em forma de bola, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
3 Após o descanso, pressione levemente a massa para retirar o ar. Divida-a em duas porções.
1 Abra cada porção sobre a bancada, formando um retângulo, e enrole como um rocambole, deixando a emenda para baixo.
2 Coloque os pães em duas formas de pão (20 cm x 10 cm) untadas e enfarinhadas. Deixe descansar por mais 30-40 minutos, até dobrar de volume novamente.
3 Preaqueça o forno a 180 graus e asse os pães por cerca de 40-45 minutos.
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