Nada melhor do que ter um pão caseiro de leite ninho fresquinho para servir aos familiares e amigos e deixá-los apaixonados e agradecidos. Essa receitinha
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• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 10g de fermento biológico seco
• 100ml de óleo
• 500ml de água morna
• 3 colheres (sopa) de leite ninho
• 1kg de farinha de trigo
• 1 gema de ovo + 4colheres (sopa) de leite (para pincelar o pão)
• 1 colher (chá) de sal
• Manteiga para pincelar quando sair do forno
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2 Em uma tigela, coloque os ovos, o fermento biológico seco, o açúcar, o óleo, o leite em pó, o sal e a água morna e misturar bem com um fouet.
3 Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture sem parar até ficar pesada e homogênea.
1 Despeje-a em uma bancada enfarinhada, sove por uns 10 minutos acrescentando mais farinha de trigo até ficar lisa e desgrudar dos dedos.
2 Volte a massa na tigela com um pouco de farinha no fundo, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
3 Coloque essa massa na bancada novamente e divida em 3 partes iguais, abra uma delas, enrole formando um pão e aperte a ponta para não abrir. Faça cortes separando-os em tiras. Repita esse processo com os outros pedaços.
1 Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada, intercalando as tirinhas, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
2 Pincele gema com leite por cima deles e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
3 E então, retire do forno, com ele ainda quente, pincele manteiga por cima e se encante por essa receita de pão caseiro de leite ninho que é divino!
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