O pão caseiro é a receita para você que ama o cheiro de pão fresquinho em casa. Perfeito para servir quentinho no café da tarde com a manteiga derretendo,
• >1 pacote de fermento biológico seco (10 g)300 ml de leite6 colheres de sopa de açúcar2 ovos inteiros2 colheres de sopa de margarina2 colheres de sopa de óleo1 colher de café de sal 500 g de farinha de trigo (~4 xícaras de chá)
1 >Aqueça o leite até que ele fique morno. O ponto é quando você consegue suportar a temperatura com o dedo por pelo menos 5 segundosEm uma tigela, coloque 3 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento biológico seco e metade do leite morno.Misture bem para dissolver o fermento biológico seco e cubra com um pano limpo e úmido, deixando descansar por pelo menos 20 minutos.Acrescente o restante do leite, o açúcar, a margarina e o óleo, misturando bem após cada adição.Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo com uma colher de pau.Quando a massa for ficando pesada, acrescente o sal e comece a sovar sobre uma bancada limpa e enfarinhada, adicionando mais farinha de trigo conforme for necessário.Assim que a massa ficar bem lisa e homogênea, sem grudar nas mãos, coloque a massa de volta na tigela.Cubra novamente com o pano e deixe descansar por pelo menos 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.Divida a massa em três partes e, com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa do pão.Enrole o pão e coloque sobre uma forma untada.Cubra novamente com um pano e deixe descansar por 45 minutos, ou até dobrar de tamanho.Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar.Agora é só saborear seu incrível pão caseiro!
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