Que tal um pão caseiro de liquidificador, tão macio e fofo que vai conquistar o seu paladar? Com uma textura incrível, é ideal para acompanhar seu café ou
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• 1 colher (café) de sal
• 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
• 2 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 gema +2 colheres de leite gelado (para pincelar)
• 1 envelope de fermento biológico seco
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2 Ponha no liquidificador: os ovos, o óleo, o sal, o leite morno e uma parte da farinha de trigo (meia xícara). Bata vigorosamente por aproximadamente 2 minutos para uniformizar.
3 Dica: Evite colocar o fermento biológico no liquidificador para preservar suas propriedades de crescimento, evitando que as hélices o triturem em excesso.
1 Em uma vasilha, adicione o fermento biológico seco, o açúcar e o que sobrou da farinha de trigo. Mexa bem e coloque sobre essa mistura que se formou no liquidificador.
2 Misture tudo cuidadosamente com uma colher de pau, até formar uma massa com cremosidade, que pese quando for cair bem da colher.
3 Transfira essa massa para uma forma para pão (20cm x 10cm) previamente untada e enfarinhada. Distribua bem a massa com uma colher ligeiramente molhada em água.
1 Use um guardanapo limpo para cobrir a forma e permita que repouse durante 35-45 minutos. Certifique-se de não ultrapassar esse tempo para evitar que a massa “sature”, ou seja, cresça demais e afunde, prejudicando o resultado final.
2 Passado esse tempo, pegue a mistura de gema e leite gelado e pincele a massa. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 35-40 minutos.
3 Tire do forno, desenforme, sirva e aproveite seu apetitoso pão caseiro de liquidificador!
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