Vai ser difícil resistir a esse pão caseiro de milho saído do forno quentinho e acompanhado de uma manteiga ou margarina. Essa receita é muito boa, é suces
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) bem cheia de sal
• 1 e ½ sachê de fermento biológico seco
• 1 copo americano de leite morno (180ml)
• 1 gema + 2 colheres (sopa) de leite (para pincelar)
• Fubá para polvilhar
• ½ copo americano de óleo (90ml)
• 1 xícara (chá) de fubá (250ml)
• 600g de farinha de trigo
• 1 lata de milho verde
1 Em um liquidificador, bata o milho verde escorrido, os ovos, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco, o leite, o óleo e o fubá por 1 minuto.
2 Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bem a cada adição.
3 Quando a massa estiver firme, coloque-a em uma bancada enfarinhada e sove bem com as mãos e acrescente a farinha até obter uma massa lisa e que desgrude das mãos.
1 Volte essa massa na tigela, cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
2 Retire essa massa da tigela, coloque-a na bancada enfarinhada novamente e divida essa massa em 20 porções.
3 Boleie cada uma dessas porções até obter bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer por 40 minutos.
1 Pincele gema de ovo com leite polvilhe fubá por cima dos pãezinhos e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
2 E então, retire do forno, deixe esfriar um pouco e experimente essa fofura de pão caseiro de milho que é de uma maciez que derrete na boca!
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