Não tem nada mais aconchegante e acolhedor do que saborear no café da manhã ou da tarde, um pão caseiro quentinho saindo do forno.
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• 20 gramas de fermento biológico seco
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 250 ml de água
• 250 ml de leite
• 125 ml de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sobremesa) de sal
• 1 ovo + 1 colher(sopa) de leite para pincelar
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2 Numa vasilha coloque o fermento biológico, a farinha de trigo, o açúcar, a água ( 125 ml) misture bem, cubra com plástico filme ou um pano de prato e deixe fermentar por alguns minutos.
3 Após esse tempo, adicione o restante da água, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e misture bem para homogeneizar.
1 Acrescente a farinha de trigo aos poucos, o sal, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada e obter uma massa lisa, homogênea e que grude levemente nas mãos.
2 Divida a massa em 3 porções, pegue uma porção de massa, abra na bancada e enrole como um rocambole.
3 Repita o processo com o restante das porções de massa, e disponha cada pão em formas para pão ( 25 cm x 10 cm) untadas e enfarinhadas.
1 Se preferir pode rechear as 2 porções com tomate, presunto e mussarela a gosto.
2 Deixe os pães descansarem até dobrar de volume, pincele com gema, e polvilhe orégano, nos pães que fizer recheado.
3 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos, retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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