Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando esse delicioso pão caseiro econômico, que fica super macio e fofinho?
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• sal (a gosto)
• 2 ovos inteiros
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 800 g a 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 2 sachês de fermento biológico seco (20 g)
• 1 xícara (chá) de fubá fino
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 250 ml de água filtrada
• ½ xícara (chá) de óleo
• queijo parmesão ralado a gosto (para finalizar)
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2 No copo do liquidificador, adicione: 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 5 colheres (sopa) de açúcar, 2 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo, 250 ml de água filtrada e 1 xícara (chá) de fubá fino.
3 Tampe e bata por 1 minuto para triturar bem o milho.
1 Transfira a mistura batida do liquidificador para uma bacia e acrescente 2 sachês de fermento biológico seco, misturando com uma colher de pau.
2 Vá juntando a farinha de trigo gradualmente, misturando a cada adição.
3 Agregue sal a gosto e, a massa estando pesada, misture com as mãos na própria bacia.
1 Passe a massa para uma bancada e vá sovando-a manualmente por cerca de 10 minutos, até ficar levemente pegajosa. Adicione farinha apenas até atingir esse ponto.
2 Cubra com um guardanapo limpo e aguarde a massa crescer por cerca de 1 hora e 15 minutos.
3 Divida a massa em 3 partes e faça bolas com elas.
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