Que tal aprender a preparar com o Canal Luciana Hespanhol, esse delicioso pão caseiro econômico, que vai perfumar a sua cozinha e encantar a todos? Com pou
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• 2 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 450 ml de água morna (não pode ser quente)
• 100 ml de óleo
• 1 e ½ sachê de fermento biológico seco (15 g)
• farinha de trigo sem fermento até dar ponto na massa (aproximadamente 1 kg, menos 1 xícara de chá)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
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2 Para fazer a esponja do pão, numa bacia, adicione: 150ml de água morna, 1 e ½ sachê de fermento biológico seco, 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de açúcar.
3 Misture tudo, cubra com um guardanapo e deixe descansar por 20 minutos (se onde você mora estiver com uma temperatura bem quente,10 minutos bastam).
1 Após esse tempo, adicione o restante da água (300ml), o restante do açúcar(3 colheres de sopa), 2 ovos inteiros e 100 ml de óleo, misturando tudo muito bem.
2 Acrescente 3 colheres (sopa) de leite em pó e torne a misturar.
3 O próximo passo é ir colocando a farinha de trigo gradualmente, misturando a cada adição.
1 Inclua 1 colher (sopa) rasa de sal, tornando a misturar e a massa estando pesada para misturar com a colher, passe a misturar com as mãos, na própria bacia e depois transfira para uma bancada limpa e seca, polvilhada com farinha.
2 Sove a massa até ela ficar lisa, homogênea e sem grudar mais nas mãos, por uns 10 minutos. Coloque somente o necessário de farinha para chegar nesse ponto.
3 Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com o guardanapo e deixe crescer num local abafado, como, por exemplo, dentro do forno ou micro-ondas desligado, por cerca de 50 minutos.
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