Preparar um pão caseiro fofinho que vai além de uma simples receita, envolve amor, cuidado. O cheirinho de pão quentinho saindo do forno é um convite para
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• 200 ml de leite
• 200 ml de água
• 2 sachês de fermento seco para pães
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 100 ml de óleo
• 1 xícara de 200 ml de açúcar ou 10 colheres de sopa
• 1 colher de chá de sal
• mais ou menos 1 quilo de farinha de trigo
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2 Comece esquentando o leite e a água até ficarem mornos, como ponto de mamadeira. Despeje essa mistura em uma bacia e adicione o fermento para pães, misturando bem até dissolver.
3 Em seguida acrescente os ovos, o óleo, o açúcar e o leite em pó e o sal. Misturando tudo muito bem após adicionar cada ingrediente.
1 Aos poucos adicione a farinha de trigo sempre mexendo. Após adicionar toda a farinha de trigo passe a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos.
2 Volte a massa para a bacia, cubra com um pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume. Aqui descansou por 40 minutos.
3 Sove a massa rapidamente para tirar o ar e divida em duas partes.
1 Abra a massa com um rolo e enrole o pão até a metade. Para uma modelagem especial, ao faltar cerca de 10cm para terminar de enrolar o pão, faça cortes na massa com cerca de 1 dedo de largura.
2 Passe cada tirinha sobre o pão, deixando um espaço entre elas dessa forma o pão caseiro fofinho vai ficar lindo.
3 Com os dois pães enrolados acomode-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
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