Imagine acordar com o cheirinho de um pão caseiro recém-saído do forno, com uma textura macia e fofinha. O pão caseiro fofinho do canal Culinária em Casa v
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• 1kg de farinha de trigo
• 100ml de óleo de soja
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 400ml de leite morno
• 300g de fermento natural
• 1 ovo (opcional)
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2 Adicione o leite morno, o óleo de soja, o açúcar e o sal em um recipiente grande.
3 Depois, acrescente o fermento natural e mexa até dissolver completamente.
1 Incorpore aos poucos a farinha de trigo peneirada à mistura, mexendo até que uma massa homogênea seja formada.
2 Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e amasse por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique elástica e uniforme.
3 Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos, até dobrar de tamanho.
1 Divida a massa em 25 porções iguais e molde-as em pequenas bolas.
2 Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo e farinha, deixando espaço entre elas para crescer.
3 Deixe a massa fermentar de 4 a 8 horas em um local quente. Se estiver frio, o tempo de fermentação pode aumentar por cerca de 12 horas.
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