Ninguém resiste a um pão caseiro saindo quentinho do forno, não é mesmo? Com essa receita formidável do Canal GORDICES DA TEKA, você aprenderá a fazer um p
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• 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (390 g)
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (chá) de sal
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de açúcar
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2 Para esta receita você vai usar a batedeira planetária com batedor gancho, mas se não tiver, faça manualmente.
3 Na tigela da batedeira planetária, adicione: 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco e 3 colheres (sopa) de açúcar e ligue a batedeira apenas para misturar.
1 Na sequência, acrescente: 1 ovo inteiro, 4 colheres (sopa) de óleo, ½ xícara (chá) de leite integral, 1 colher (chá) de sal e 1 caixinha de creme de leite. Bata por 2 minutos em velocidade média por uns 4 minutos.
2 Tampe a tigela com plástico-filme e deixe descansar por cerca de 30 a 40 minutos.
3 Após esse tempo, transfira a massa para uma bancada, aperte-a com as mãos para tirar o ar e voltar ao ponto de fermentação.
1 Na sequência, abra a massa com um rolo, no formato retangular, depois enrole e ajeite com as mãos.
2 Transfira o pão para uma forma de pão (25 cm x 15 cm x 4,5 cm), já untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, com a parte da emenda virada para baixo.
3 Tampe novamente com plástico-filme e deixe descansar por 15 a 25 minutos ou até dobrar de volume.
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