Pão caseiro é um clássico da panificação que só de imaginar o aroma e o sabor dá água na boca. Nada melhor do que um pão caseiro quentinho saindo do forno.
• >3 copos(americano) de leite morno ½ copo(americano) de óleo50 gramas de fermento biológico fresco2 ovos1 Kg de farinha de trigo (aproximadamente)1 colher(sopa) rasa de sal 5 colheres(sopa) de açúcar cristal
1 >No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o leite morno e o fermento biológico fresco. Bata muito bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, numa bacia grande, e despeje a mistura obtida no liquidificador. Misture bem com uma colher de pau, até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada enfarinhada, adicione farinha, e sove muito bem até obter uma massa lisa homogênea e que não grude nas mãos. Coloque novamente na bacia, polvilhe um pouco de farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar em lugar fechado até dobrar de volume. Depois desse tempo, retire a massa da bacia e pressione levemente para retirar o ar e divida em 3 partes.Abra uma delas com um rolo de massas, modelando um retângulo e depois enrole com um rocambole. Faça isso com as 2 outras partes de massa. Disponhas os pães modelados numa assadeira levemente untada com óleo e enfarinhada, cubra com um pano e deixe novamente dobrar de volume.Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. Retire do forno e sirva bem quentinho essa maravilha de pão caseiro!
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