Imagina você acordar logo cedo e saborear um pão caseiro quentinho, feito na hora, macio e com uma textura que desmancha na boca. É realmente tudo de bom n
• >2 ovos 150 ml de água morna 150 ml de óleo 150 ml de leite morno 1 envelope de fermento biológico seco4 colheres(sopa) de açúcar1 colher(sobremesa) de sal1 kg de farinha de trigo sem fermento Leite+açúcar para pincelar
1 >Coloque numa bacia grande a farinha de trigo (reserve 1 copo da farinha). Adicione o fermento biológico, misture bem e deixe agir por 5 minutos.Faça uma cova no centro, e coloque o óleo, os ovos, mexa bem para agregar. Adicione o açúcar, e a água morna misturada com o leite morno. Lembrando que todos esses ingredientes deverão ser adicionados na cova central da farinha, e misturados nesse local, sem juntar com a farinha de trigo. O sal só será colocado na hora de amassar para não quebrar o efeito do fermento.Misture com uma colher de pau, coloque o sal, e em seguida coloque literalmente a mão na massa, dispondo numa bancada enfarinhada.Sove muito bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. Se for necessário acrescente a farinha reservada para dar o ponto.Divida a massa em 2 partes, e com um rolo de massa abra uma parte da massa na bancada, pincele levemente com manteiga, para deixar mais macia a massa.Enrole como um rocambole e disponha em uma forma para pão (30 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Repita o processo com a outra parte da massa. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. Pincele os pães com a mistura de leite+açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva bem quentinho esse maravilhoso pão caseiro!
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