Fazer um pão caseiro é um experiência deliciosa e gratificante. O cheirinho de pão fresco saindo do forno é algo que não tem preço.
• >
• 2 ovos
• 1 envelope de fermento biológico seco
• ½ colher(sopa) rasa de sal
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de água
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• ¼ xícara(chá) de óleo
1 >
2 Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco e misture para agregar. Faça um buraco no centro, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e a água.
3 Misture bem para incorporar os ingredientes, até o ponto de amassar com as mãos na bancada.
1 Adicione o sal, e sove bem a massa por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa, elástica e homogênea.
2 Faça o teste: pegue uma porção de massa, faça uma bolinha, e vai abrindo entre os dedos, e tem que ficar transparente sem rasgar. Esse é o ponto correto.
3 Modele uma bola com a massa, disponha na bancada enfarinhada e dobre sobre ela mesma por 5 vezes seguidas.
1 Coloque a massa numa tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por cerca de 60-75 minutos em lugar aquecido.
2 Depois desse tempo, coloque a massa na bancada enfarinhada, abra com um rolo formando um retângulo grande (30 cm x 35 cm) e corte em tiras de 4 dedos de largura tanto no comprimento quanto na largura, para obter cerca de 20 quadrados.
3 Pegue um quadrado de massa, disponha um pedaço de goiabada e feche modelando uma bolinha.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.