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Pão caseiro que cresce muito feito sem ovos nem leite super econômico fofinho e delicioso

Sem dúvida alguma, saborear num café da manhã, um pão caseiro quentinho, super macio, com uma textura de dar água na boa, realmente não tem preço, pois é t

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Ingredientes

• >160 ml de óleo 10 colheres(sopa) de açúcar4 colheres(sopa) de maisena 2 colheres(sopa) rasa de sal 90 gramas de fermento fresco de padaria1,400 litros de água morna 2,700 kg de farinha de trigo Manteiga para pincelar a gosto

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Modo de preparo 1

1 >No liquidificador coloque o sal, o açúcar, o fermento, o óleo, a água morna e 1 xícara (chá) de farinha de trigo. Bata muito bem por 1-2 minutos para homogeneizar. Disponha a farinha de trigo numa bacia grande, e coloque a misture obtida no liquidificador, aos poucos, e amasse bem com as mãos a cada adição. Coloque a maisena numa bancada e coloque a massa e sove muito bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. Adicionar a maisena na massa irá funcionar como um “melhorador” de massa e deixar muito mais macia. Recoloque a bola de massa na bacia, cubra com um pano e deixe descansar por apenas 20 minutos. O segredo de um pão macio e não deixar a massa descansar demais. Depois desse tempo, coloque a massa na bancada enfarinhada levemente e divida em 6 porções. Pegue uma porção de massa, abra com um cilindro de massas (passe de 7 a 8 vezes) ou com um rolo de massas e enrole como um rocambole. Repita o processo com o restante da massa, e disponha cada pão em formas para pão (27 cm x 10 cm) untadas com manteiga. Cubra com um pano e deixe descansar.Coloque um pedacinho de massa dentro de um copo com água. Quando a bolinha subir os pães estarão prontos para serem assados. Dica de mãe, vó, bisavó.Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 45-50 minutos. Desligue o forno e deixe o pão esfriar, dentro do “forno desligado”, por 15 minutos, e só depois pincele com manteiga.Deixar o pão esfriar no forno desligado, vai fazer com que o pão não murche quando pincelar a manteiga para dar brilho. Retire do forno, pincele com a manteiga, desenforme, e sirva esse incrível pão caseiro!

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