Pão caseiro recheado que não precisa sovar e fica uma delícia

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2 Em uma bacia, adicione 1kg de farinha de trigo sem fermento (reserve um pouco para dar o ponto na massa). Abra uma cavidade no centro da farinha e acrescente: um pouco do leite morno,1 sachê de fermento biológico seco, 10g de sal, 100g de açúcar refinado e ¾ de xícara de óleo.

3 Vá misturando com as mãos, em movimentos circulares, acrescentando o restante do leite aos poucos, mexendo a cada adição, até obter uma massa homogênea.

1 Em seguida, passe margarina nas mãos e vá apertando e massageando a massa. Retire um pedacinho da massa, faça uma bolinha e coloque num copo com água, ele vai afundar, quando a bolinha subir, a massa está pronta para assar.

2 Faça uma bola com a massa, volte para a bacia e cubra com um guardanapo limpo, deixando crescer.

3 Enquanto isso, retire toda a pele da linguiça e frite numa panela com um fio de azeite ou óleo quente. Retire com uma escumadeira e passe para um recipiente com papel-toalha, para absorver o excesso de gordura. Reserve.

1 A massa estando pronta para assar, transfira para uma bancada enfarinhada, divida em duas partes e abra cada uma delas com as mãos, deixando num formato oval.

2 Retire novamente um pedacinho de massa, coloque num copo com água e aguarde subir. Enquanto isso, espalhe a linguiça frita reservada sobre a massa e enrole. Acomode os pães numa forma retangular grande, já untada com óleo, cubra com o guardanapo e deixe crescer.

3 A bolinha do copo tendo subido, leve os pães para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 40 a 50 minutos.