Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar esse sensacional pão caseiro recheado, que já sai com o recheio do forno e fica dos deuses!
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• 430g de farinha de trigo sem fermento
• 90ml de óleo (meio copo americano)
• 1 xícara (chá) de leite integral morno
• 1 colher (sobremesa) de sal (10g)
• 1 sachê de fermento biológico seco, com 10 g ou 30g de fermento biológico fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar (40g)
• 1 ovo inteiro
• gema de ovo (para pincelar)
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2 No liquidificador, adicione: 1 xícara (chá) de leite integral morno, 90ml de óleo, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sobremesa) de sal, 1 ovo inteiro e 1 sachê de fermento biológico seco.
3 Tampe e bata por meio minuto, depois transfira essa mistura para uma bacia.
1 Vá acrescentando, gradualmente, 430g de farinha de trigo sem fermento, mexendo com uma colher a cada adição, até a massa ficar pesada.
2 Nessa etapa, passe a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove a massa por 3 minutos, até que ela esteja lisinha e desgrudando da bancada.
3 Faça uma bola com a massa e volte-a para a bacia, deixando descansar coberta com um guardanapo limpo, até dobrar de volume, por cerca de 40 a 50 minutos.
1 A massa estando crescida, passe-a mais uma vez para a bancada enfarinhada e abra a massa com um rolo no formato retangular, deixando-a com uma espessura média, nem muito fina e nem muito grossa.
2 Corte a massa conforme o tamanho da sua forma. Sugestão: use uma forma (8 cm x 13 cm x 31 cm) e corte a massa em 12 quadrados.
3 Acrescente cerca de 1 colher (sopa) de recheio no centro de cada quadrado, sem colocar nas extremidades.
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