O pão caseiro sem leite e sem ovos é a opção perfeita e deliciosa para servir num café da manhã ou lanche da tarde. Fica extremamente macio e com um sabor
• >3 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento 1 xícara(chá) de água morna ½ xícara(chá) de óleo 8 gramas de fermento biológico seco 1 colher(sopa) de açúcar 1 colher(café) de sal
1 >Numa bacia grande, coloque a água morna e o fermento, dissolva muito bem. Adicione o óleo, o sal e o açúcar.Misture tudo muito bem para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo aos pouco, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove muito bem até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.Recoloque na bacia, cubra com plástico filme, e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Depois desse tempo, coloque novamente na bancada enfarinhada e sove levemente para tirar o ar. Abra a massa com as mãos mesmo, formando um retângulo.Dica: é fundamental retirar todo o ar da massa antes de enrolar e modelar o pão, por isso aperte bem o retângulo e tire todo o ar.Enrole esse retângulo como um rocambole, e disponha numa forma para pão (30 cm x 12 cm) untada e enfarinhada.Cubra com plástico filme e deixe descansar novamente até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos aproximadamente.Retire do forno, e pincele com a calda (água + açúcar) para dar um brilho. Sirva em seguida esse maravilhoso pão caseiro sem leite e sem ovos!
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