Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da tarde da família, perfumando a sua cozinha com esse sensacional pão caseiro simples, do Canal Da Terra? Trata-
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• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco (cerca de 7 g)
• 1 colher (chá) bem cheia de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• ½ colher (chá) de sal
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
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2 Em uma bacia adicione 1 ovo inteiro, 2 colheres (sopa) de açúcar, ½ colher (chá) de sal, 1 colher (chá) bem cheia de manteiga ou margarina em temperatura ambiente, 1 xícara (chá) de leite integral e, a princípio, 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento.
3 Misture tudo com um fouet e depois acrescente 2 colheres (chá) de fermento biológico seco, voltando a misturar.
1 Entre com a segunda xícara de farinha e misture, então por último coloque mais meia xícara e torne a misturar agora com as mãos, na própria bacia, até alcançar o ponto correto, que é quando forma uma massa homogênea, que você consegue retirar da bacia, pois não fica grudenta por fora.
2 Pegue uma forma de furo central que caiba no cesto da sua air fryer (17 cm de diâmetro), ou a mais adequada para você e unte-a com óleo.
3 Vá retirando porções da massa, modelando bolinhas e adicionando na volta toda da forma.
1 Mantenha a forma num lugar abafado para a massa crescer, por uns 20 minutos ou mais, dependendo da temperatura da região onde você mora.
2 Caso você não tenha uma air fryer e queira assar seu pão no forno convencional, o tempo será de cerca de 35 minutos a 200 °C.
3 Para fazer na air fryer, acomode a forma no cesto e ligue a 180 °C, deixando a princípio por 8 minutos.
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