Que tal fazer um gostoso pão caseiro para alegrar o seu café da manhã ou lanche da tarde? Com um preparo simples e ingredientes básicos, o resultado é um p
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• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher (chá) de sal (5g)
• 4 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo sem fermento (700g)
• ¼ de xícara (chá) de óleo (60ml)
• 1 ovo inteiro
• ⅓ de xícara (chá) de açúcar (60g)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal (25g)
• 2 copos americanos de leite morno (400ml) (não pode estar quente)
• 1 gema de ovo (para pincelar)
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2 Adicione em uma bacia que tenha tampa: o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Mexa tudo muito bem com um fouet até desmanchar o fermento.
3 Junte o ovo, o óleo, o sal e a farinha aos poucos, batendo com o fouet.
1 Assim que a massa pesar, retire o fouet e vá sovando com as mãos e adicionando a farinha gradualmente.
2 O ponto correto da massa é quando ela fica homogênea, solta da bacia, mas se apertar, gruda nas mãos.
3 Transfira a massa para uma bancada levemente polvilhada com farinha e sove por 5 minutos, obtendo uma massa lisinha.
1 Abra a massa com as mãos, acrescente a manteiga, dobre a massa sobre ela e volte a sovar por mais uns 5 minutos. No início, vai parecer que não dará certo, mas continue sovando, é assim mesmo.
2 Se a massa estiver grudando na bancada, polvilhe só um pouquinho de farinha de trigo.
3 Forme uma bola com a massa, polvilhe farinha na bacia, disponha a massa, tampe, cubra com um guardanapo limpo e aguarde dobrar de tamanho (cerca de 40 minutos).
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