Hoje você aprenderá uma receita de pão de uma verdadeiro padeiro, mas adaptada para ser feita no conforto de nossas casas. Ou seja, trata-se de um incrível
• >1kg de farinha de trigo200g de açúcar10g de sal40g de fermento biológico fresco ou 15g de fermento biológico seco50g de margarina sem sal2 gemas600mL de água (aproximadamente)
1 >Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento. Transfira para uma bancada e abra um espaço no meio. Nesse espaço, adicione as gemas, a margarina e a água, aos poucos. Misture bem todos os ingredientes. Depois de incorporar todos os ingredientes, sove bem a massa por alguns minutos, até que ela comece a desgrudar das mãos. Em seguida, abra a massa com um rolo, dobre e abra novamente. Faça isso seguidas vezes, até que ao esticar a massa não arrebente. Modele a massa no formato de pão que você desejar.Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Preaqueça o forno a 290°C, e quando for entrar com os pães, abaixe para 220°C. Asse até que os pães estejam dourados. Depois de assar, é só se deliciar com esse incrível pão caseiro!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.