Que tal surpreender sua família com um lanche delicioso e fácil de fazer? O pão com carne louca é uma combinação perfeita de sabor e praticidade, e serão n
• >3 dentes de alho picadinhos4 tomates maduros picados sem pele e sem sementes1 folha de louro picada ou louro em pó5 colheres (sopa) de azeite de oliva4 colheres (sopa) de vinagre tinto2 cebolas cortadas em rodelas1 lata de tomate pelado picado1 pimentão vermelho cortado em rodelas1,8kg de lagarto (peça)pão francês 1 colher (chá) de coentro em pó4 xícaras (chá) de águasal e pimenta-do-reino (a gosto)½ colher (sopa) de cominho em pó1 pimentão amarelo cortado em rodelas1 colher (sopa) de folhinhas de tomilho fresco
1 >Para temperar a peça de lagarto, utilize: o louro, o alho, o cominho, o coentro, tomilho, sal e pimenta-do-reino.Leve uma panela de pressão ao fogo com azeite e doure a carne por completo.Adicione a água, o tomate pelado e os tomates frescos picados na panela.Feche a panela e deixe cozinhar na pressão por 1 hora e meia depois que pegar pressão.Apague o fogo, espere a pressão sair de forma natural e tire a carne da panela. Passe a carne para uma vasilha e desfie com o auxílio de um garfo. Volte a carne para a panela.Adicione azeite numa frigideira e vá refogando a cebola e os pimentões até murcharem. Junte o vinagre e deixe refogar durante mais 1 minuto.Misture os refogados com a carne na panela de pressão.Acerte o sal, sirva e saboreie seu pão com carne louca maravilhoso!
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