O pão de água é um clássico na culinária, conhecido por sua crosta crocante e miolo macio. É perfeito para ser servido no café da manhã ou lanche da tarde.
• >6 colheres(sopa) de óleo 3 colheres(sopa) de açúcar1 colher(chá) rasa de sal1 envelope de fermento biológico seco 1 kg de farinha de trigo500 ml de água ou quanto baste para dar o ponto
1 >Coloque a farinha de trigo numa tigela grande, o fermento biológico, o açúcar, o óleo, o sal e misture bem para agregar. Adicione a água, aos poucos, misturando bem até o ponto de amassar na bancada.Sove bem por cerca de 10-15 minutos, até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.Modele uma bola com a massa, coloque na tigela, cubra com uma pano e deixe descansar até dobrar de volume. Após esse tempo, coloque amassa na bancada, pressione levemente para retirar o ar e divida em 2 partes. Pegue uma parte da massa e abra na bancada com um rolo, modelando um retângulo e enrole como um rocambole. Disponha numa forma para pão (28 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Repita o processo com a outra metade da massa. Deixe descansar novamente até desenvolver bem a massa. Depois disso, polvilhe farinha de trigo e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e se delicie com esse pão de água!
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