Esse delicioso pão de alho caseiro, que você aprenderá a fazer com o Canal Cozinhando com a Ly, é de dar água na boca e vai deixar um gostinho de quero mai
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• 30g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 150ml de leite morno
• 150ml de água morna
• 2 dentes de alho
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sobremesa) ou 10g de sal
• 2 colheres (sopa) ou 40g de açúcar
• 500g de farinha de trigo sem fermento
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2 Adicione 30g de fermento biológico fresco numa bacia e acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar. Misture esses dois ingredientes para dissolver o fermento. Se for utilizar fermento biológico seco, adicione-o na receita a qualquer momento. Reserve.
3 No liquidificador, coloque: 150ml de leite morno, 150ml de água morna, 1 ovo inteiro, 1 colher (sobremesa) de sal, 2 dentes de alho, 3 colheres (sopa) de azeite e bata bem.
1 Despeje essa mistura batida na bacia do fermento e misture.
2 Vá juntando aos poucos a farinha de trigo, até obter uma massa firme.
3 Transfira essa massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que esteja bem lisinha, desgrudando das mãos e da bancada.
1 Faça uma bola com a massa e volte-a para a bacia, aguardando descansar por 40 minutos.
2 Após esse tempo, passe a massa para a bancada enfarinhada novamente, abra no formato circular com o auxílio de um rolo e deixe na largura de um dedo.
3 Acomode a massa numa forma de pizza (36 cm de diâmetro), já untada e polvilhada com farinha. Ajeite com as mãos para ficar bem certinha na forma.
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