Pão de alho com linguiça: todo mundo vai adorar quando fizer no churrasco

1 >

2 Em uma tigela espaçosa, coloque: 500 g de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (chá) de sal, 2 colheres (sopa) de açúcar refinado e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando tudo com uma colher de pau.

3  Acrescente 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 ovo inteiro e aos poucos, vá incorporando, 1 xícara (chá) de água morna, misturando a cada adição, até obter uma massa homogênea, que desgruda das mãos.

1 Transfira a massa para uma bancada limpa e seca e, se necessário, polvilhe um pouco de farinha, mas não exagere, para a massa não ficar ressecada.

2 Vá sovando bem a massa por cerca de 10 minutos. O ponto correto da massa é quando ela fica bem lisinha e levemente pegajosa.

3 Faça uma bola com a massa, volte-a para a tigela, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar num lugar quente e abafado, por cerca de 40 minutos a 1 hora. Enquanto isso, faça o creme de alho com linguiça.

1 Com a massa crescida e o creme de alho pronto, pressione a massa com as pontas dos dedos para tirar o ar, polvilhe um pouco de farinha de trigo na bancada, passe a massa para ela e abra com um rolo, deixando-a no formato retangular.

2 Na sequência, com o auxílio de uma colher, espalhe o creme de alho sobre a massa, nivelando com as costas dela. Divida a massa em 4 tiras grossas e, em seguida, corte-as em quadrados.

3 Agora faça montinhos com 4 quadrados, colocando um quadrado sobre o outro.