Um delicioso pão de alho para acompanhar o seu churrasco e impressionar os seus convidados.
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• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (500g)
• 1 colher de sopa de açúcar (10g)
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
• 1/2 colher de sopa de sal (5g)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina sem sal (60g)
• 1/2 de xícara de água morna (120ml)
• 1/2 de xícara de leite morno (120ml)
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2 Em uma tigela adicione o leite, a água, o fermento e o açúcar. Bata até que o açúcar se dissolva por completo.
3 Acrescente a margarina e o ovo e bata novamente.
1 Adicione a farinha e o sal aos poucos, misturando sempre para incorporar.
2 Quando a massa pesar sove com as mãos até que a massa não grude mais.
3 Passe a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos.
1 Boleie a massa, passe para uma bacia enfarinhada, cubra com pano e deixe descansara até dobrar de volume.
2 Retire o ar da massa, e abra em formato de retângulo de cerca de 20x60cm.
3 Para a pastinha em uma tigela misture a manteiga, o requeijão, o alho, tempero, sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
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