Você já provou um pão sem glúten, sem leite, sem ovo e que fica extremamente nutritivo e cheio de sabor e textura? Confira essa receita diferente de pão de
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• 50 ml de óleo
• 1 envelope de fermento biológico
• 2 ½ xícara(chá) de arroz cru
• 1 xícara(chá) de água gelada + 30 ml
• 1 litro de água
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• ½ colher(sopa) de sal
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2 Numa tigela coloque o arroz cru, a água ( 1 litro) , mexa bem, e deixe de molho no mínimo por 8 horas.
3 Após esse tempo passe pela peneira para escorrer toda a água, coloque o arroz escorrido no liquidificador, adicione o açúcar, o sal, o óleo, a água gelada e bata bem por 5 minutos.
1 Coloque o fermento biológico e bata por mais 1 minuto para homogeneizar. Despeje essa mistura numa forma de pão ( 30 cm x 13 cm) untada com manteiga.
2 Cubra com plástico filme e deixe descansar por 30-40 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse incrível pão de arroz cru!
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