Pão de batata fofinho delicioso e feito com poucos ingredientes

1 >No liquidificador adicione o leite morno, o fermento biológico seco, o açúcar cristal, as batatas cozidas e cortadas ao meio, batendo um pouco.Depois, com o liquidificador desligado, mexa a mistura com uma colher, para ‘ajeitar’ as batatas.Acrescente o ovo, a margarina ou manteiga, o óleo e o sal e torne a bater bem. Se for preciso, desligue novamente o liquidificador e acomode as batatas, para que bata bem. Fica uma massa grossa, semelhante a uma maionese.Transfira a massa para uma bacia e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo e misturando, até a massa pesar, ficando difícil mexer com uma colher.Então passe a massa para uma bancada enfarinhada e continue juntando farinha, misturando a massa e sovando, até atingir o ponto correto.O ponto certo dessa massa, é quando desgruda das mãos e da bancada. Se você abrir um pouco a massa com as mãos, notará que por dentro gruda um pouco, é normal.Unte com óleo uma assadeira grande, modele os pãezinhos como desejar e acomode-os na assadeira. Para modelá-los, retire um pedaço da massa, polvilhe levemente com farinha e boleie nas mãos.Você pode fazer bolinhas ou deixar do tamanho e formato que preferir.Leve a assadeira para um lugar fechado e abafado para os pães crescerem, como, por exemplo, o forno ou micro-ondas desligado.Coloque no forno pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 35 minutos. Retire, e com os pães ainda quentes, pincele uma mistura de água com açúcar, para que a casca fique ainda mais macia.Sirva e se delicie com seu saboroso pão de batata, que fica divino!