Não deixe de preparar esse espetacular pão de cebola, que fica com uma massa macia e apetitosa! Essa maravilha de pão, que tem um preparo prático e fácil,
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• 2 ovos inteiros
• 200ml de leite integral
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher (café) de sal
• gema de ovo (para pincelar)
• orégano a gosto para salpicar (opcional)
• muçarela em fatias pequenas ou em tiras para a finalização (opcional)
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2 No liquidificador, adicione: 1 xícara (chá) de cebola picada, 200ml de leite integral, 2 ovos inteiros, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (café) de sal e ½ xícara (chá) de óleo.
3 Bata muito bem para triturar a cebola e uniformizar os ingredientes.
1 Transfira a mistura para uma bacia, acrescente um sachê de fermento biológico seco, misture com uma colher e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando a cada adição com uma colher.
2 Quando a massa ficar pesada, passe a misturar com as mãos, até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude mais nas mãos.
3 Transfira a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos, polvilhando farinha na bancada quando necessário.
1 Volte a massa para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 20 minutos.
2 Após esse tempo, retire porções da massa e, se tiver uma balança culinária, pese-as deixando cada uma com 90g, ou procure deixar todas do mesmo tamanho.
3 Na sequência, pegue esse pedaço da massa e pressione-a com sua mão na bancada, boleando-o.
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