Saia do tradicional e aprenda a fazer um delicioso pão de cenoura nutritivo com um sabor muito especial para surpreender a todos que ama.
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• 50g de ovo ou 1 ovo médio
• 60g de óleo vegetal ou 1/3 xícara
• 180g de cenoura descascada e picada ou 1 1/3 xícara
• 360g de água morna ou 1 ½ xícara
• 45g de açúcar refinado ou ¼ xícara
• 10g de fermento biológico seco ou 1 colher (sopa)
• 860g de farinha de trigo ou 7 xícaras
• 5 a 7g de sal ou 1 colher (chá)
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2 Em uma tigela coloque um pouco de água morna, açúcar e misture muito bem
3 Acrescente o fermento biológico e algumas colheres de farinha de trigo. Misture bem. Reserve.
1 No liquidificador coloque as cenouras, restante da água morna, óleo e o ovo. Deixe bater por alguns minutos.
2 Transfira a mistura do liquidificador na tigela com o fermento biológico, e mexa bem com auxílio de um fuê.
3 Acrescente aos poucos a farinha de trigo e misture bem todos os ingredientes.
1 Junte o sal e misture com as próprias mãos.
2 Passe a massa para uma bancada e sove por aproximadamente 10 minutos.
3 Modele a massa em formato redondo, coloque na tigela, cubra com plástico filme e pano. Aguarde fermentar até que dobre de volume.
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