Transforme seu café, chá ou lanche, em uma experiência única com o maravilhoso pão de cenoura! Macio, fofo e livre de leite, é a escolha ideal para uma ref
• >1 kg de farinha de trigo sem fermento3 colheres (sopa) de açúcar1 colher (café) de sal 50ml de óleo água o quanto baste até dar o ponto1 cenoura grande picada 1 envelope de fermento biológico seco
1 >No liquidificador, ponha o óleo, 250ml de água, o açúcar, o sal e a cenoura picada, batendo bem durante 3 minutos, até ficar completamente triturado.Coloque a farinha de trigo em uma bacia, acrescente o fermento biológico e derrame a mistura do liquidificador. Mexa bem, pondo água até atingir o ponto que dê para amassar com as mãos.Passe para uma superfície plana enfarinhada, sovando bem por uns 10-15 minutos, até formar uma massa lisinha, elástica e que não “cole” nas mãos.Molde uma bola de massa, adicione na bacia, use um guardanapo ligeiramente úmido e espere repousar durante 25-30 minutos.Após esse intervalo, separe a massa em duas partes. Em seguida, na superfície plana, abra uma delas utilizando as mãos e enrole-a como se fosse um rocambole.Acomode em uma forma para pão (30cm x 10cm) previamente untada e polvilhada, deixando a parte da emenda da massa virada para baixo. Faça o mesmo com a outra parte da massa.Use um guardanapo limpo para cobrir e mantenha em repouso durante mais 25 minutos. Decorrido esse tempo, salpique toda a parte de cima da massa com farinha de trigo.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.Tire do forno, desenforme, sirva e aprecie seu espetacular pão de cenoura!
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