Esse pão de coco é perfeito para você que busca uma receita de pão fora do habitual, pois o mesmo não utiliza ovos e nem necessita sovar, evitando o cansaç
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• 500g de farinha de trigo
• 100g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de fermento de pão
• 1 colher (sopa) de banha de porco
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar para a calda
• 2 colheres (sopa) de água
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2 Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo e o coco. Misture.
3 Acrescente o açúcar mascavo, fermento de pão, banha de porco, sal e adicione aos poucos a água em temperatura ambiente. Misture bem todos os ingredientes com as mãos.
1 Acrescente mais farinha ou água para atingir o ponto perfeito, onde a massa desgruda com facilidade da tigela.
2 Tampe a tigela com pano de prato e deixe descansar por 20 minutos.
3 Divida a massa em porções, modele em formato de pães, coloque sobre uma forma untada com óleo.
1 Leve para um lugar fechado e aguarde 30 minutos para que cresçam.
2 Leve para assar em forno a 180 graus por 40 minutos.
3 Se desejar, prepare uma calda com o açúcar e água, pincele por cima e polvilhe coco ralado por cima.
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