Esta receita de pão de creme de leite que o canal mãe feliz nos trouxe, é apreciado por sua textura macia e sabor suave, graças ao creme de leite, um ingre
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• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 250 ml de leite morno
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 ½ colher de fermento biológico seco
• 1 colher(chá) de sal
• 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo + 1 xícara para trabalhar a massa (aproximadamente
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2 Coloque numa vasilha grande o leite morno e o fermento biológico. Misture bem para dissolver, acrescente o açúcar e o creme de leite e mexa para agregar.
3 Adicione a farinha de trigo, aos poucos, o sal, misturando bem, com uma colher de pau, a cada adição, até obter uma massa lisa que grude um pouco nas mãos.
1 O ponto correto é uma massa grudando por fora, mas muito grudenta por dentro. Não é para sovar essa massa na bancada.
2 Cubra com um pano e deixe dobrar de volume por 30 minutos. Depois disso, polvilhe farinha por cima da massa, para que não grude na hora de modelar o pão.
3 Coloque a massa na bancada enfarinhada e divida em 6 pedaços. Com a mão enfarinhada, pegue um pedaço da massa, e modele no formato de um pãozinho.
1 Faça o mesmo com o restante da massa. Coloque os pães modelados numa forma para pão (28 cm x 11 cm) untada e enfarinhada, um ao lado do outro.
2 Novamente cubra a forma com um pano e deixe crescer por cerca de 20-25 minutos.
3 Após esse tempo, pincele com a mistura de gema+leite e leve para assar por cerca de 35-40 minutos, em forno pré-aquecido a 180 graus.
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