O pão de creme de leite é uma deliciosa opção para quem deseja saborear um pão caseiro macio, úmido e cheio de sabor. Feito com ingredientes simples, é uma
• >3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 1 xícara(chá) de água morna3 colheres(sopa) de açúcar2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 1 envelope de fermento biológico seco 1 caixinha de creme de leite 1 pitada de sal 2 colheres(sopa) de mel + 2 colheres(sopa) de água para pincelar
1 >Numa vasilha coloque o fermento biológico, o açúcar e a água morna. Misture bem para homogeneizar. Adicione o creme de leite e mistura um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem até o ponto de amassar.Transfira para uma bancada, adicione a manteiga, e sove muito bem, colocando a farinha quando necessário, até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Modele uma bola, coloque na vasilha, cubra com plástico filme e deixe descansar por 1 hora. Após esse tempo, coloque a massa na bancada e pressione levemente para retirar o ar. Divida a massa em 10 porções ou na quantidade que preferir. Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e disponha numa travessa. Repita o processo com o restante da massa. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos. Depois desse tempo, retire o ar de todas as bolinhas, e modele novamente outras bolinhas. Disponha numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com plástico e com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Depois disso, polvilhe um pouco de farinha por cima dos pães, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Retire do forno (mas não desligue) pincele com a mistura de mel+água e leve para continuar a assar por mais 20 minutos. E agora retire do forno, desenforme e se delicie com esse pão de creme de leite divino!
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